Resep Kue Bolu Kukus Mekar

Bolu Kukus Mekar

Bahan :

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 200 ml susu cair
• 3 butir telur
• 150 gr gula pasir
• ½ sdt vanili bubuk
• 15 gr emulsifier
• 1 sdt coklat pasta

Cara Membuat:
Campur tepung terigu, gula pasir, emulsifier dan vanili bubuk, sisihkan.
Kocok lepas telur dan susu cair lalu masukkan ke dalam Adonan tepung, aduk rata lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga 15 menit sampai kental dan mengembang. Bagi dua adonan, satu bagian tambahkan pasta coklat, aduk hingga rata.
Tuangkan adonan putih dan adonan coklat secara bergantian hingga memenuhi kertas cup lalu masukkan ke dalam cetakan yang sama tingginya.
Panaskan kukusan, masukkan cetakan ke dalam kukusan, alasi dengan kain bersih. Kukus hingga 15 menit tanpa membuka tutup, angkat dan keluarkan kue dari cetakan.

Resep Kue Putu Ayu

Kue Putu Ayu

Bahan :

• 125 gr tepung terigu
• 75 gr gula pasir
• 1 sdt pasta pandan
• 2 butir telur
• 1 sdt garam
• 1 sdt emulsifier
• 100 ml santan agak kental, didihkan
• kelapa parut dan garam, kukus

Cara Membuat:
Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier hingga adonan mengembang. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak. Tambahkan santan dan pasta pandan, aduk hingga adonan tercampur rata.
Siapkan cetakan, isi dengan kelapa parut sambil ditekan agar kelapa padat. Tuangkan adonan hingga ¾ cetakan. Kukus selama 15 menit, angkat dan keluarkan dari cetakan.

Resep Camilan Praktis Cokelat Kacang

Punya cokelat masak yang belum habis terpakai? Gunakan saja untuk membuat camilan yang pasti disukai oleh si kecil. Cara membuatnya juga sangat praktis lho, Bunda.

Bahan :

• Kacang tanah
• Cokelat masak
• Cream cheese
• Cup kertas

Cara Membuat :

• Sangrai kacang tanah hingga berwarna kecoklatan.
• Setelah selesai disangrai, kupas kulit kacangnya.
• Sisir cokelat masak dan masukkan ke dalam wadah anti leleh.
• Tambahkan cream cheese dalam wadah.
• Rebus air di dalam panci atau penggorengan hingga panas.
• Masukkan wadah berisi cokelat dan cream cheese ke dalam rebusan air tersebut.
• Setelah cokelat mencair, aduk-aduk agar cokelat dan cream cheese menyatu, kemudian angkat.
• Masukkan kacang tanah yang sudah disangrai ke dalam wadah berisi cokelat.
• Aduk hingga bercampur kemudian masukkan ke dalam cup kertas.
• Dinginkan hingga cokelat mengeras dan siap disajikan.

Perkedel Jagung Manado

Perkedel Jagung ini bisa dijadikan menu lauk pendamping atau juga bisa menjadi camilan, dengan di cocolkan ke sambal, rasanya enak tentunya.

Bahan:

• 3 bongkol jagung manis, sisir, cuci bersih, ambil sebagian, ulek kasar, sisihkan
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 100 gr tepung terigu
• 150 ml air, atau dikira2 saja hingga adonan kental
• 1 bungkus kaldu bubuk
• 200 ml minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• campur semua bahan jadi satu, kemudian tambahkan telur, terigu, tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kental dan siap untuk di goreng
• panaskan minyak, gunakan sendok sayur untuk menuangkan adonan ke dalam wajan, goreng hingga matang

Macaroni Schottel

Menurut cerita, resep ini aslinya makanan wong londo, diperkenalkan oleh orang Belanda yang ada di Indonesia pada jaman dulu saat mereka berada di Indonesia.
Bermacam cara dapat dipakai untuk membuatnya, ada yang dikukus terlebih dahulu baru kemudian di panggang ada juga cara yang kali ini yaitu di panggang.  Penggunaan bahannya pun beraneka ragam, bisa disesuaikan dengan budget si pembuat.
Berikut resepnya, cukup mudah

Bahan:

• 225 gr macaroni, rebus, sisihkan
• 300 ml liter susu cair
• 3 butir telur, kocok lepas
• 50 gr keju cheddar, potong kotak2, sisihkan
• 50 gr keju cheddar, parut memanjang, sisihkan
• 1/2 sdm merica halus
• 1/2 sdm pala bubuk
• 100 gr mentega untuk menumis
• 2 siung bawang putih, keprak, sisihkan
• 1 sachet kornet
• 1 sachet kaldu ayam bubuk
• garam secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan mentega hingga meleleh, tumis bawang putih hingga wangi, masukkan kornet, tumis hingga matang
• Campur semua bahan dalam 1 baskom, kecuali keju parut, siapkan loyang (bisa juga dengan loyang alumunium foil) yang sudah diolesi mentega
• Tuang semua bahan yang sudah tercampur rata ke dalam loyang, taburi keju parut diatasnya
• Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius, selama 45 menit atau hingga matang

Perkedel Macaroni

Menu simpel namun sehat tentunya, perpaduan susu dan keju serta macaroni, cukup mengenyangkan

Bahan:

• 225 gr macaroni, rebus, tiriskan, sisihkan
• 2 buah tahu putih besar, kukus, haluskan dengan blender
• 250 ml susu cair
• 50 gr keju, potong kotak2
• 5 butir telur
• 1 bungkus kaldu bubuk
• 1/2 butir pala, parut
• 1 sdm merica bubuk
• garam secukupnya
• minyak secukupnya, untuk menggoreng

Cara membuat:

• siapkan kukusan, gunakan api besar, hingga beruap banyak
• campur semua bahan, aduk rata
• tuang adonan ke dalam cetakan muffin/cup cake/loyang, hingga adonan habis
• kukus selama 20 menit dengan api sedang, setelah matang, dinginkan
• goreng dengan minyak sedang sebelum dihidangkan

Onion Ring

Mau nyoba camilan yang nggak biasa dijumpai? Onion ring alias BAWANG BOMBAY goreng bisa jadi pilihan. Camilan ini terinspirasi dari game di komputer. Akibat seneng main game masak-memasak, anak saya minta dibuatkan RING ONION. Rasa bawang bombaynya manis, sementara campuran putih telur membuat gurih. Kriuuuk.

Bahan:

• 2 bawang bombay ukuran besar
• 1 putih telur (kocok lepas dengan garpu)
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung kanji
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

• Potong melintang bawang bombay dan pisahkan lingkaran-lingkarannya
• Celupkan lingkaran bawang bombay ke dalam kocokan putih telur
• Campur tepung terigu, tepung beras, tepung kanji, bubuk merica dan garam. Sesuaikan pedas dan asinnya dengan selera anda
• Gulingkan bawang bombay yang sudah dicelup putih telur dalam campuran tepung
• Jika ingin tepung lebih tebal, ulangi mencelupkan bawang bombay dalam putih telur dan gulingkan dalam tepung lagi
• Panaskan minyak dan goreng sampai bawang bombay agak kecoklatan
• Angkat dan hidangkan dengan saos tomat atau saos sambal selagi hangat

Resep Usus Ayam Kriuk

Usus goreng ini kesukaan anakku. Kalau libur sekolah dan pulang ke rumah (dia tinggal di asrama) dia minta dimasakkan usus goreng. Sebenarnya makanan yang kurang sehat ya, tapi sekali-sekali aja nggak apalah .. hehehe.

Bahan:

• 1/4 kg usus ayam
• 1 siung bawang putih yang besar
• 1 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 1/3 cm kunyit
• 1 sdt garam
• minyak goreng secukupnya
• air kapur sirih secukupnya

Cara Memasak:

• Cuci bersih usus ayam. Rendam dalam air kapur sirih selama sekitar 15 menit. Air kapur sirih pakai yang beningnya saja ya. Setelah itu cuci usus ayam dengan air biasa.
• Rebus usus ayam sampai empuk. Tiriskan.
• Uleg bawang putih, ketumbar sangrai, kunyit, kemiri dan garam sampai halus. Beri air sedikit, jangan terlalu encer.
• Masukkan usus ayam ke dalam bumbu uleg sampai semuanya terkena bumbu. Tunggu beberapa menit biar bumbu meresap.
• Panaskan minyak dan goreng usus sampai kecoklatan. Sesekali aduk dengan hati-hati supaya buih tidak meluap keluar penggorengan.
• Angkat dan siap jadi cemilan dengan saos tomat atau saos sambel.

Catatan:

• Kalau nggak punya air kapur sirih juga nggak apa. Setelah dicuci langsung rebus saja ususnya, tapi kalau direndam dulu dalam air kapur sirih, rasanya jauh lebih kriuuuk :).

Resep Cake Pandan Tanpa Telur

   Sukses bikin eggless moist choco cake perdana, akhirnya penasaran bikin varian lain. Coba-coba coklat bubuk dan susu coklat diganti pasta pandan jadilah eggless moist pandan cake atau cake kukus pandan tanpa telur.Warna hijau dan aroma pandannya menggugah selera… Hmmm yummy
Bahan :

•    200gr tepung terigu
•     150gr gula pasir
•     2sdm susu bubuk
•     1 sdt baking powder
•     1/2sdt baking soda
•     1/4sdt garam
•     1 sdt pasta pandan
•     100ml susu cair/bisa diganti dengan santan
•     75ml minyak/bisa diganti dengan margarin leleh

Cara membuat :

• Panaskan kukusan
• Ayak jadi satu bahan kering, terigu, gula pasir, susu bubuk, baking powder, baking soda dan garam
• Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
• Masukkan pasta pandan, aduk hingga rata
• Masukkan minyak, aduk rata
• Masukkan adonan kedalam cetakan
• Masukkan ke dalam kukusan yang sudah mendidih
• Tutuplah dengan lap tutup kukusan agar uap air tidak menetes ke cake
• Kukus hingga matang atau sekitar 20menit
• Angkat, sajikan

Risoles Wortel Keju

Dikulkas masih ada wortel, jika tidak segera dimasak khawatir layu dan tidak segar lagi. Langsung punya ide dibuat cemilan risoles untuk sore-sore aja sepertinya enak. Tapi menggunakan kulit lumpia yang sudah jadi saja biar lebih praktis dan cepat. Rasa asin yang didapat dari keju jadi lebih gurih dan sehat untuk dikonsumsi anak-anak.

Bahan yang digunakan :

• 20 lembar Kulit lumpia/Risoles yang sudah jadi
• Keju
• 2 batang Wortel
• 2 sendok tepung maizena
• 1 gelas susu cair
• 1/2 gelas air
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Minyak
• 1 Butir telur

Cara membuat :

• Blender bawang merah dan bawah putih, kemudian potong wortel menjadi dadu kecil
• Tumis bawang, masukan wortel dan air. Masak hingga wortel empuk
• Masukan susu dan tepung, aduk-aduk, angkat
• Sendokan isian kedalam kulit lumpia dan diatasnya beri potongan keju, kemudian lipat dan olesi kocokan telur diujung lipatan agar lipatan jadi rapat
• Jika sudah habis semua adonan yang dimasukan kedalam kulit lumpia/ risoles, lalu digoreng
• Sajikan

Selamat Mencoba!

Resep Kripik Bayam

 Biasanya anak-anak kurang suka sayur tapi senengnya nyemil. Sayurannya kita jadikan cemilan aja yuk. Bebas dari MSG dan bebas bahan pengawet pula.

Bahan:

• 1 ikat bayam, pilih yang daunnya besar
• 1 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar sangrai
• sedikit kunyit
• 3 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung kanji
• garam secukupnya
• air secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Petik bayam, ambil daunnya saja dan cuci.
2. Uleg bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit dan garam sampai halus.
3. Tambahkan tepung beras dan tepung kanji. Beri air sedikit demi sedikit dan aduk sampai bumbu bercampur rata dengan tepung. Buat adonan yang agak encer.
4. Celupkan daun bayam satu per satu ke dalam adonan tepung sampai seluruh permukaannya terlumuri adonan
5. Panaskan minyak. Goreng daun bayam dalam api kecil sampai agak kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan. Siap jadi cemilan deh.

Resep Kue Pisang Panggang Madu

 Nah, kali ini kami ingin menyajikan Resep Kue Pisang Panggang Madu yang sudah kami siapkan list bahan-bahan resepnya untuk anda coba dan praktekkan dirumah.

Saya yakin keluarga pasti makin betah makan dirumah, dan bisa menikmati masakan yang anda buat.

Sudah gak sabar mau buat dirumah dan menghidangkannya diatas meja makan sebagai  dirumah, langsung saja yuukkk siapkan bahan-bahannya; berikut :

Bahan - Bahan :

• Pisang raja / pisang kepok, 6 buah, kupas
• Madu, 3 sendok makan
• Whipped cream kocok, secukupnya
• Ceri merah, secukupnya, untuk hiasan
• Margarin, 3 sendok makan

Cara Membuat :

1. Panaskan 2 sdm margarin di atas pan dadar anti lengket hingga leleh.
2. Masukkan pisang, masak hingga kuning kecoklatan sambil sesekali dibalik. Angkat.
3. Panaskan madu di atas pan dadar hingga kuning kecoklatan.
4. Masukkan pisang, aduk rata, angkat.
5. Sajikan pisang panggang dengan whipped cream dan ceri merah.

Resep Kue Talam Ubi Jalar

Kue Talam Ubi Jalar ini terdiri dari dua lapisan yakni lapisan bawah yang berwarna kuning yang berasal dari warna ubi jalar dan lapisan atas yang berwarna putih yang berasal dari campuran tepung beras, kanji dan santan.
Nah, kali ini kami ingin menyajikan Resep Kue Talam Ubi Jalar yang sudah kami siapkan list bahan-bahan resepnya untuk anda coba dan praktekkan dirumah.

Kami yakin keluarga pasti makin betah makan dirumah, dan bisa menikmati masakan yang anda buat. Dan yang pastinya resep masakan kali ini membuat anda harus lebih giat dan semangat lagi untuk belajar memasak. Sudah gak sabar mau buat dirumah dan menghidangkannya diatas meja makan sebagai menu masakan spesial dirumah.

TIPS: Setelah membaca bahan dan caranya Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda! langsung saja yuukkk siapkan bahan-bahannya; berikut :

Bahan Lapisan Bawah :

• 300 gr ubi jalar, lebih bagus jika yang warnanya kuning kemerah-merahan
• 60 gr tepung kanji
• 50 gr tepung beras
• 125 gr gula pasir
• 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 1 sdt agar-agar bubuk
• 1/2 sdt garam halus

Bahan Lapisan Atas :

• 2 sdm tepung beras
• 25 gr tepung kanji
• 150 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
• 25 ml (+/-5 sdm) air panas
• 1/2 sdt garam halus

Cara Membuat Kue Talam Ubi Jalar :

Lapisan Atas :

1. Kupas ubi jalar, kukus sampai matang, haluskan selagi panas. Campur ubi halus dengan tepung beras, tepung kanji, santan, agar-agar, gula pasir, dan garam sampai lembut lalu saring dan sisihkan.
2. Siapkan cetakan kue talam (cucing) yang sudah diolesi minyak goreng. Tuangkan adonan ubi ke dalam cetakan cucing sampai setinggi 3/4 cetakan. Kukus selama 10 menit atau sampai adonan mengeras.

Lapisan Bawah :

1. Campurkan tepung beras, tepung kanji, dan garam, kemudian diaduk rata. Tuang air panas dan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai campuran merata. Saring.
2. Tuang adonan tersebut ke atas lapisan bawah sebelumnya hingga cetakan penuh. Kukus kembali 20 menit atau sampai kue matang. Angkat, dinginkan. Kue talam ubi siap untuk disajikan.

Resep Kue Nastar

Kue Nastar

Meski bukan merupakan kue asli Indonesia, kue nastar merupakan kue yang sudah sangat popular di bumi nusantara karena disukai oleh berbagai kalangan masyarakat Indonesia. Nah, kali ini kami ingin menyajikan Resep Kue Nastar yang sudah kami siapkan list bahan-bahan resepnya untuk anda coba dan praktekkan dirumah.

Kami yakin keluarga pasti makin betah dirumah, dan bisa menikmati masakan kue yang anda buat. Dan yang pastinya resep kue kali ini membuat anda harus lebih giat dan semangat lagi untuk belajar membuat kue. Sudah gak sabar mau buat dirumah dan menghidangkannya diatas meja makan sebagai menu masakan spesial dirumah.

TIPS: Setelah membaca bahan dan caranya Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda! langsung saja yuukkk siapkan bahan-bahannya; berikut :

BAHAN :

• 800 gr tepung terigu
• 500 gr mentega atau margarin
• 300 gr gula pasir untuk selai
• 100 gr gula halus untuk kue
• 100 gr keju "cheddar"
• 4 butir kuning telur
• 2 butir kuning telur untuk bahan olesan
• 1 buah nenas matang
• 1 bungkus vanili
• 1 potong kecil kayu manis

CARA MEMBUAT :
Untuk Selai Nenas :

1. Nenas dikupas dan diparut atau dipotong kecil kemudian diblender.
2. Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental.
3. Dinginkan, kemudian dibuat bulatan-bulatan kecil sebesar kelereng.

Untuk Adonan Kue :

1. Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan mentega/margarin.
2. Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega/margarin hingga mengembang.
3. Masukkan parutan keju ke dalam adonan.
4. Masukkan terigu dan vanili.
5. Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan.
6. Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran lebih kecil dari ukuran bola pingpong.
7. Masukkan bulatan selai nenas ke dalam bulatan kue.
8. Olesi permukaan kue dengan kuning telur.
9. Tata kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven pada temperatur 160°C selama +/- 15 menit sampai matang.

Resep Kue Colenak Pisang Tape

  Nah, kali ini kami ingin menyajikan Resep Kue Colenak Pisang Tape yang sudah kami siapkan list bahan-bahan resepnya untuk anda coba dan praktekkan dirumah.

Kami yakin keluarga pasti makin betah makan dirumah, dan bisa menikmati kue yang anda buat. Dan yang pastinya resep kue kali ini membuat anda harus lebih giat dan semangat lagi untuk belajar memasak. Sudah gak sabar mau buat dirumah dan menghidangkannya diatas meja makan sebagai menu masakan spesial dirumah.

TIPS: Setelah membaca bahan dan caranya Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda! langsung saja yuukkk siapkan bahan-bahannya; berikut :

Bahan :

• Pisang kepok merah 8 buah, kupas, pipihkan
• Tape singkong kuning 8 potong, pipihkan
• Santan 200 ml
• Daun pandan 1 helai, simpulkan
• Tepung beras 2 sendok makan
• Garam 1/2 sendok teh
• Kelapa mengkal parut 150 gram, sangrai

Bahan Kinca :

• Gula merah 150 gram, serut
• Gula pasir 100 gram
• Nangka 3 buah, potong dadu kecil
• Garam 1/2 sendok teh

Cara membuat :

1. Belah melintang pisang lalu selipkan tape singkong. Bakar pisang tape hingga matang dan kecokelatan. Angkat.
2. Campur santan, garam dan tepung beras. Rebus hingga mendidih dan kental. Angkat.
3. Kinca : campur semua bahan kecuali nangka, rebus hingga mendidih, angkat. Tambahkan nangka, aduk rata.
4. Atur pisang di piring, taburi kelapa sangrai. Siram dengan kuah santan dan kinca.
5. Sajikan.

Resep Masakan Roti Gulung Pisang Keju

  Nah, kali ini kami ingin menyajikan Resep Masakan Roti Gulung Pisang yang sudah kami siapkan list bahan-bahan resepnya untuk anda coba dan praktekkan dirumah.

Kami yakin keluarga pasti makin betah makan dirumah, dan bisa menikmati masakan yang anda buat. Dan yang pastinya resep kue kali ini membuat anda harus lebih giat dan semangat lagi untuk belajar memasak. Sudah gak sabar mau buat dirumah dan menghidangkannya diatas meja makan.

TIPS: Setelah membaca bahan dan caranya Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda! langsung saja yuukkk siapkan bahan-bahannya; berikut :

Bahan :

• Roti tawar tanpa kulit 6 lembar
• Pisang tanduk 3 buah, kukus
• Keju asap lembaran 6 buah
• Minyak goreng 500 ml

Bahan Pencelup :

• Tepung Pangko 200 gram
• Telur ayam 2 butir, kocok rata

Bahan Pelengkap :

• Sirup maple

Cara membuat  :

1. Gilas roti tawar menggunakan rolling pin bergerigi hingga tipis, sisihkan.
2. Kupas pisang kukus, potong tiap pisang menjadi 2 bagian, sisihkan.
3. Bentangkan roti tawar, lapisi dengan selembar keju asap.
4. Letakkan sepotong pisang kukus diatasnya, gulung dan padatkan.
5. Celupkan roti tawar isi pisang keju dalam telur kocok, angkat.
6. Gulingkan dalam tepung pangko hingga merata dan seluruh permukaan roti gulung tertutup tepung pangko.
7. Panaskan minyak, goreng roti isi pisang hingga matang dan warnanya kecokelatan. Angkat.
8. Potong tiap roti menjadi 2 bagian, sajikan dengan siraman sirup maple.

Resep Masakan Kue Bugis

Mau mencoba membuat Resep Masakan Kue Bugis dirumah, bingung cari bahannya dan bagaimana cara membuatnya !! Memang hal itu harus anda ketahui sebelum membuat sebuah menu masakan dan minuman. , semua resep kami akan coba sediakan.
Oke kembali ke cara membuat Masakan Kue Bugis ini banyak sekali penggemarnya apakah anda salah satunya !! Sebagai penggemar resep masakan atau minuman jika anda ingin membuat Masakan Kue Bugis salah satunya, persiapkan bahannya :

TIPS: Setelah membaca bahan dan caranya Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda! langsung saja yuukkk siapkan bahan-bahannya; berikut :

Bahan - Bahan

• Kulit :
• 250 gram tepung ketan
• 50 gram tepung kanji
• 10 lembar daun suji
• 10 lembar daun pandan
• 75 cc air
• 1 sendok teh air kapur sirih

Isi :

• 225 gram kelapa parut
• 250 gram gula merah, iris tipis
• 100 cc air
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan

Saus :

• 100 cc santan
• 1 sendok teh tepung beras
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat Kue Bugis :

1. Isi : campur semua bahan, aduk rata, masak hingga matang dan air terserap habis, angkat, lalu bagi menjadi 15 bagian, bentuk menjadi bulatan-bulatan, sisihkan.
2. Saus : campur semua bahan, aduk rata, masak hingga mengental, lalu angkat, sisihkan.
3. Kulit : haluskan daun suji dan daun pandan, lalu masukkan air, aduk rata, peras, saring, sisihkan.
4. Campur tepung ketan, tepung kanji, dan air kapur sirih, aduk rata, lalu masukkan campuran air daun suji tadi sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan dapat dibentuk, bagi menjadi 15 bagian.
5. Ambil 1 bagian adonan kulit, bulatkan, pipihkan, lalu isi dengan 1 bagian adonan isi, bulatkan kembali, ulangi hingga semua bahan habis.
6. Ambil selembar daun pisang, olesi dengan sedikit minyak, lalu letakkan kue bugis di bagian tengahnya.
7. Tuangkan 3 sendok makan saus di atasnya, bungkus, ulangi hingga semua bahan habis, lalu kukus hingga matang, angkat, sajikan.

Resep Kue Lapis Legit Spesial

Nah, kali ini kami ingin menyajikan Resep Kue Lapis Legit yang sudah kami siapkan list bahan-bahan resepnya untuk anda coba dan praktekkan dirumah.

TIPS: Setelah membaca bahan dan caranya Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda! langsung saja yuukkk siapkan bahan-bahannya; berikut :

Bahan - Bahan :

• 30 butir kuning telur
• 250 gram gula halus
• 3 sendok makan susu bubuk
• 50 gram tepung terigu protein sedang, ayak
• 350 gram mentega
• 150 gram margarin

Cara Membuat :

1. Campur mentega, margarin dan gula halus. Kocok hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus kocok adonan hingga putih dan mengembang.
3. Masukkan susu bubuk dan terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok rata.
4. Tuangkan satu sendok sayur adonan dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti dan diolesi margarin. Panggang dalam oven dengan api atas selama 5 menit.
5. Keluarkan loyang dari oven, tekan-tekan kue menggunakan alat khusus hingga permukaan kue rata.
6. Tuangkan lagi 1 sendok sayur adonan di atas lapisan pertama. Panggang kembali selama 5 menit dengan api atas. Lakukan proses yang sama hingga adonan habis.
7. Jika adonan telah habis dan proses pelapisan selesai, panggang kue dalam oven dengan api atas dan api bawah hingga matang. Angkat, sajikan.

Resep Minuman Es Alpukat Susu

Resep Minuman Es Alpukat Susu es yang satu ini pasti jadi penyegar yang asyik. Paduan rasa alpukat, kopi, biskuit cokelat dan rasa dingin minuman ini dijamin bikin ketagihan. 

 

 

 

 

Bahan:

• 2 sdm air kopi kental
• 4 sdm susu kental manis cokelat
• 500 g daging buah alpukat
• 100 ml susu
• 100 g es batu, memarkan
• 4 keping buskuit cokelat, memarkan

Cara Membuat:

1. Aduk air kopi dengan susu kental manis hingga rata.
2. Tuang ke dalam 2 gelas saji yang besar.
3. Proses alpukat, susu dan es batu hingga halus.
4. Tuang ke dalam gelas saji.
5. Taburi biskuit memar.
6. Sajikan segera.

Resep Minuman Es Dawet Telasih

Kami yakin keluarga pasti makin betah makan dirumah, dan bisa menikmati masakan yang anda buat. Dan yang pastinya kali ini membuat anda harus lebih giat dan semangat lagi untuk belajar memasak. Sudah gak sabar mau buat dirumah dan menghidangkannya diatas meja makan sebagai menu masakan spesial dirumah.
TIPS: Setelah membaca bahan dan caranya Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda! langsung saja yuukkk siapkan bahan-bahannya; berikut :

Bahan:

• ½ kg tepung beras dibuat cendol
• ¼ kg tepung beras, campurkan dengan santan dari ½ butir kelapa dan garam secukupnya lalu buatlah bubur sum-sum
• 1 kg gula pasir, cairkan
• ¼ kg ketan hitam, tambahkan gula secukupnya lalu direbus menjadi bubur ketan
• ½ ons telasih
• 2 butir kelapa, ½ butir dibuat santan untuk jenang dan 1½ butir dibuat santan untuk kuah
• Air perasan daun suji secukupnya
• Daun pandan secukupnya
• Air secukupnya
• Es serut secukupnya

Cara membuat:
Membuat cendol:

1. Campurkan ¾ kg tepung beras dengan air hingga berwujud adonan yang kental,
2. Masaklah dan aduk terus selama kurang lebih satu jam,
3. Bubuhkan air daun suji sebagai pewarna dan masukkan daun pandan,
4. Setelah matang, bentuklah adonan itu menjadi cendol dengan ayakan cendol lalu rebus kembali beberapa menit.

Penyajian:

1. Siapkan mangkuk es,
2. Masukkan cendol, bubur ketan hitam, bubur sumsum dan telasih secukupnya,
3. Guyurkan gula cair dan santan secukupnya,
4. Masukkan es serut sesuai selera,
5. Es dawet telasih siap mengobati dahaga.

Resep Minuman Jus Jambu Biji Campur

 

Minuman Jus Jambu Biji Campur - yang satu ini pastinya sangat cocok di kala musim panas, atau sedang santai, selain rasanya yang menggiurkan jus jambu biji ini mempunyai banyak kandungan gizi, diantaranya : Energi 150,7 kkal, Karbohidrat 4.6 gram, Protein 5.3 gram dan Lemak 8.5 gram. Sangat baik untuk dikonsumsi bahan-bahannya pun tidak terlalu sulit didapatkan. Mau coba yukk siapkan, bahan-bahannya berikut :

Bahan Jus Jambu Biji Campur :

• Stroberi, 100 gram
• Nanas, 100 gram
• Jambu Biji Merah, 100 gram
• Air matang, 1 gelas ( 250 ml )
• Es serut secukupnya

Cara membuat Jus Jambu Biji Campur :

1. Campur semua bahan, haluskan dengan blender.
2. Tuang dalam gelas saji, sajikan.

Wedang sereh

Bahan:

• 3 btg Sereh ambil batangnya saja
• 500 ml air
• 3 lembar daun jeruk
• Gula batu, atau gula aren, atau gula pasir secukupnya

Cara membuat:

• Sereh dimemarkan bagian bonggolnya.
• Rebus air hingga mendidih, masukkan sereh, dan daun jeruk lalu rebus selama 10 menit. Angkat.
• Beri gula batu / gula aren/ gula pasir secukupnya, aduk rata.
• Sajikan hangat.
• Jika suka bisa ditambahkan teh celup.

Sekoteng

Bahan-bahan:
Bahan Isi:

• 50 gr biji delima/mutiara, rebus
• 30 gr kolang-kaling, iris tipis, rebus dengan 1 lbr daun pandan selama 15 menit
• 2 lbr roti tawar, potong dadu 1 cm
• 50 gr kacang tanah kupas, goreng
• 100 gr kacang hijau, rebus

Bahan Wedang Jahe:

• 1 lt air
• 50 gr jahe, memarkan
• 2 btg serai, memarkan
• 2 lbr daun pandan, buat simpul
• 175 gr gula pasir

Cara Membuat:

• Wedang Jahe: rebus semua bahan wedang jahe, kecilkan api dan biarkan tetap panas, sampai waktu menghidangkan.
• Susun semua bahan isi dalam mangkuk hidang.
• Tuang Wedang Jahe panas-panas.
• Segera sajikan panas.

Wedang Ronde 3 Warna

Bahan-bahan:

• Tepung Ketan 250 gram.
• Jahe 1 bh., memarkan.
• Sereh 2 btg, memarkan.
• Kacang goreng tanpa kulit.
• Air 1 lt.
• Gula pasir secukupnya.

Cara Membuat:

• Membuat wedang: Rebus air dengan gula, sereh dan jahe, sampai mendidih, matikan api.
• Uleni tepung ketan dengan air matang hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
• Dibagi 3 bagian satu tetap putih, yang satu bagian warnai merah sedikit, satu warnai hijau (daun suji dan daun pandan ditumbuk beri air sedikit disaring).
• Lalu bentuk sebesar biji kelereng.
• Didihkan air dalam panci.
• Masukkan bulatan-bulatan tepung ketan atau ronde masak sampai mengapung angkat.
• Masukkan bulatan ronde ke dalam air wedang.
• Cara penyajian: Hidangkan dalam mangkuk ronde ditaburi dengan kacang goreng.

Wedang Jahe

Bahan Minuman :

• gula batu / gula pasir / gula merah sesuai selera (tapi lebih baik pakai gula batu)2 ibu jari jahe, kupas kulitnya, cuci lalu iris kira-kira setebal 1 cm, lalu geprek
• 1-2 butir cengkeh, cuci.
• Air mendidih sekali
• 2 kelingking batang kayu manis, cuci juga sebentar.
• 2 ruas kelingking kencur, kupas kulitnya, cuci, lalu digeprek juga sedikit

Perhatian : Semua dicuci dengan air matang.
Cara membuat minuman wedang jahe

• Masukkan jahe,kencur, cengkeh, batang kayu manis, ke dalam gelas lalu seduh dengan air mendidih.
• Aduk-aduk sampai gula batunya larut.
• Dan jahe agak ditekan-tekan sedikit supaya sarinya keluar. Minum hangat-hangat.
• Kalau ingin lebih pedas, boleh digodog dulu sebentar dengan 300cc air sehingga sarinya jahe jadi lebih keluar lagi. Pertama godog dengan api besar dulu sampai mendidih, sambil dijaga jangan sampai mumbul, lalu kecilkan api, kemudian godog sekitar 10 menit.
• Tapi kalau ingin pedasnya sedang, tidak usah digodog, langsung seduh dengan air mendidih saja.

ES KELAPA NATA DE COCO

Bahan Untuk Membuat Minuman Es Kelapa Nata De Coco:

• 800 ml Sari kelapa
• 1 bungkus nata de coco
• 8 sendok teh selasih
• 150 ml sirup rasa pisang ambon
• sari jeruk lemon secukupnya
• 4 iris jeruk lemon
• es batu

Cara Membuat Minuman Es Kelapa Nata De Coco:

Campur sirup dengan nata de coco. Tuang ke dalam gelas, masukkan selasih. Masukkan es batu. Beri sedikit perasan jeruk lemon. Hias dengan irisan jeruk lemon.

ES CENDOL

Bahan Untuk Membuat Resep Minuman Es Cendol :

• 1 bungkus tepung hunkue
• 4 gelas air
• air daun suji
• 2 gelas santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/4 kg gula merah
• 1/2 ons gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• garam secukupnya

Cara Membuat Resep Minuman Es Cendol :

Rebus gula merah dan gula pasir, tambahkan daun pandan. Sisihkan. Campurkan tepung hunkue dengan air dan air daun suji. Rebus di atas api kecil, aduk hingga kental. Sediakan panci berisi air dingin. Letakkan saringan cendol di atasnya. Tuangkan campuran tepung di atasnya. Ambil cendol yang terbentuk di dalam air dingin.  Sajikan dengan larutan gula, santan, dan es batu.

ES KELAPA MUDA JERUK MANIS

Bahan Untuk Membuat Resep Minuman Es Kelapa Muda Jeruk Manis :

• 2 buah kelapa muda
• 100 ml sirup gula
• 500 ml air jeruk manis
• es batu secukupnya

Cara Membuat Resep Minuman Es Kelapa Muda Jeruk Manis :

Ambil daging dan air kelapa muda. Campur dengan sirup gula dan air jeruk manis. Masukkan ke dalam gelas saji, tambahkan dengan es batu. Sajikan selagi dingin.

ES KOPYOR KOLANG-KALING

Bahan Untuk Membuat Resep Minuman Es Kopyor Kolang-kaling :

• 1 buah kelapa kopyor, kerok
• 100 gram kolang kaling, cuci bersih, iris tipis
• 100 ml susu kental manis
• es batu secukupnya
• SIRUP:
• 100 gram gula pasir
• 200 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh vanili bubuk

Cara Membuat Resep Minuman Es Kopyor Kolang-kaling :

Campur semua bahan sirup, masak hingga mendidih dan kental. Angkat dan di nginkan. Masukkan kolang-kaling, kelapa kopyor, dan es batu. Tuang sirup gula dan susu kental manis. Sajikan segera.

RESEP WEDANG JELI JERUK NIPIS SERAIBAHAN:
• Jeli bubuk ungu 1/2 bungkus
• Gula pasir 250 gram
• Air jeruk nipis 100 ml
• Serai 3 batang
• Air 1300 ml

 

CARA MEMBUAT WEDANG JELI JERUK NIPIS SERAI:

 1. Campur jeli bubuk ungu, 75 gr gula dan 300 ml air. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih, angkat. Biarkan uap panasnya hilang.
2. Tuang ke dalam cetakan persegi yang telah di basahi air, biarkan hingga mengeras. Sisihkan.
3. Rebus sisa air bersama serai dan sisa gula di atas api kecil hingga mendidih dan beraroma, angkat dan saring.
4. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
5. Keluarkan jeli dari dalam cetakan, potong dadu 1 cm. Masukkan ke dalam gelas saji. Tuang wedang serai jeruk nipis ke dalamnya. Sajikan.